Deşi sunt cunoscuţi prin faptul că provoacă obezitate, carbohidraţii reprezintă cea mai importantă sursă de energie şi sunt o parte necesară a unui un regim sănătos pentru copii şi adulţi.

Există două tipuri de carbohidraţi:

  • Zaharurile simple (carbohidraţi simpli) precum fructoza, glucoza şi lactoza, care se găsesc mai ales în fructe,
  • Amidonul (carbohidraţi complecsi) care se găseşte în  anumite legume, pâine şi cereale.

Cum procesează corpul carbohidraţii şi zahărul? Toţi carbohidraţii sunt divizaţi în zaharuri simple. Aceste zaharuri sunt absorbite în sânge. În timp ce nivelul de zahăr din sânge creşte, pancreasul eliberează un hormon numit insulină, de care e nevoie pentru a transfera zahărul din sânge în celule, unde acesta poate fi folosit ca o sursă de energie.

Citește mai departe>>

Carbohidraţii şi zahărul în alimentaţia copilului

Deşi sunt cunoscuţi prin faptul că provoacă obezitate, carbohidraţii reprezintă cea mai importantă sursă de energie şi sunt o parte necesară a unui un regim sănătos pentru copii şi adulţi.

Există două tipuri de carbohidraţi:

  • Zaharurile simple (carbohidraţi simpli) precum fructoza, glucoza şi lactoza, care se găsesc mai ales în fructe,
  • Amidonul (carbohidraţi complecsi) care se găseşte în  anumite legume, pâine şi cereale.

Cum procesează corpul carbohidraţii şi zahărul? Toţi carbohidraţii sunt divizaţi în zaharuri simple. Aceste zaharuri sunt absorbite în sânge. În timp ce nivelul de zahăr din sânge creşte, pancreasul eliberează un hormon numit insulină, de care e nevoie pentru a transfera zahărul din sânge în celule, unde acesta poate fi folosit ca o sursă de energie.

Citește mai departe>>

Postat de pe data de 12 apr., 2010 in categoria Părinți. Poti urmari comentariile acestui articol prin RSS 2.0. Acest articol a fost vizualizat de 111 ori.

Publica un raspuns